IJssalons in Enschede

De ijssalon is een horecagelegenheid waar men handgeschept of softijs kan nuttigen.
Veel ijssalons zijn na de Tweede Wereldoorlog opgericht door Italiaanse ijsmakers. Hiernaast zijn ook veel lunchrooms en bakkerijen voorzien van een ijscorner of zelfs overgegeaan naar het ambacht van ijsbereider. Veel mensen vinden ambachtelijk roomijs veel lekkerder dan fabrieksijs. De onderstaande ijsbereiders stellen er een eer in doorlopend nieuwe smaken te introduceren, waarvan de recepturen geheim wordt gehouden.