Bistro's in Enschede

Een bistro, ook wel geschreven als "bistrot " is een eenvoudige eetgelegenheid, welke het
midden houdt tussen een restaurant en een kro eg. Eind jaren 1970 werd ook hier het bistro-
model geïntroduceerd. de bistro deed zijn intrede, bistrobestek in een servet gewikkeld en op
het bord spare ribs, een varkenshaas of biestuk naast wat sla. Dit concept is vastgehouden,
zij het wat veelzijdiger. In Enschede zijn diverse bistro's te vinden waarvan onderstaande een aanrader zijn!